La Filature à Saint-Quentin, industrie et champagne !

Vous cherchez une maison d’hôtes située en plein centre-ville ? Rendez-vous à La Filature à Saint-Quentin, à deux pas de la Grand-Place. Vous cherchez un endroit qui raconte l’histoire industrielle de la cité, une pincée de charme en prime ? C’est encore à La Filature qu’il faut poser son sac de voyage. Patrick et Claire Dupont, les chaleureux propriétaires, ont plein d’histoires à raconter. Et qui sait si vous ne partirez pas de là en ayant appris à sabrer le champagne…

Ma préférée à La Filature à Saint-Quentin ? La chambre Zen, où j’ai eu le plaisir de loger. Je l’ai aimée pour sa belle tête de bouddha veillant sur le lit, pour l’espace offert, pour sa grande salle de bains avec baignoire îlot et douche à l’italienne.

Quand ils ont acquis l’ancienne filature de la rue Gibert, Patrick et Claire Dupont ont acheté des plateaux de béton et des briques. Rien qui ressemblait à une maison mais l’essentiel pour créer un loft, autour d’un jardin d’hiver, et couler des jours paisibles, l’heure de la retraite venue. 
Paisibles… pas pour très longtemps puisque le couple, qui a l’occasion d’acheter la deuxième partie du bâtiment, décide d’y créer un gîte et quatre chambres, La Filature à Saint-Quentin.

D’énormes travaux plus tard, difficile de reconnaître l’ancien bâtiment industriel, devenu ensuite réserve à grain puis garage. Mais Patrick et Claire, qui tiennent à l’histoire des lieux, ont disséminé quelques symboles au fil des pièces de La Filature à Saint-Quentin. Des navettes dans la salle à manger, un graff dans la cage d’escalier, une bobine en guise de table de salon dans la suite Industrie, une malle au nom du dernier exploitant de la filature…

Si le gîte et la suite Industrie ont une déco plutôt indus, chaque chambre a sa propre ambiance et sa personnalité. La chambre Voyage a été conçue dans un esprit plutôt colonial, avec ses casques transformés en lampes. La chambre Charme (en fait un duplex comportant deux chambres) balance entre nostalgie et romantisme, avec ses meubles de famille et sa petite terrasse privée.
Ma préférée ? La chambre Zen, où j’ai eu le plaisir de loger. Je l’ai aimée pour sa belle tête de bouddha veillant sur le lit, pour l’espace offert, pour sa grande salle de bains avec baignoire îlot et douche à l’italienne. Et aussi pour sa vue sur la petite cour, où un autre bouddha se noie dans la verdure.

C’est un petit cocon de douceur, situé dans l’ancienne chaufferie de La Filature à Saint-Quentin et séparé de la maison. La wifi ne fonctionne pas à tous les coups ? C’est peut-être l’occasion de tenter un séjour déconnexion ! Sinon, il est toujours possible d’aller s’installer dans le salon réservé aux hôtes avec son (maudit) ordi ou sa tablette…

Côté petit déjeuner, Patrick fait lui-même les yaourts, le cheesecake et la compote. Il cuit les viennoiseries sur place et propose à la demande divers fromages locaux -chèvre, pavé du Nord, maroilles- mais aussi des oeufs et de la charcuterie. L’homme est un ancien restaurateur, étoilé au Michelin, excusez du peu ! On sent qu’il aime le contact et j’ai adoré bavarder avec lui… À 8 h du matin, il m’a mis l’eau à la bouche en me parlant de sa table d’hôtes d’exception, c’est dire !

Mais ce que le propriétaire de La Filature à Saint-Quentin aime plus que tout, c’est initier ses hôtes au sabrage de champagne. Vous savez cet art qui consiste à ouvrir la bouteille d’un coup de sabre… Perso, je suis capable de tuer trois personnes en tentant l’expérience. Patrick dit que non, affirmant même que c’est facile. Pour lui sans doute, qui est à l’origine de la Confrérie du Sabre d’or, créée il y a 30 ans, près de Senlis. Une affaire de bons copains au départ et 34 000 membres, dans 24 pays, aujourd’hui ! 
Toujours est-il que les hôtes de Claire et Patrick sont nombreux à tenter l’expérience. L’initiation (avec le diplôme de sabreur, s’il vous plait) est comprise dans la table d’hôtes d’exception proposée à La Filature à Saint-Quentin. Sinon, il est aussi possible de s’initier, à l’heure de l’apéritif, en prenant une bouteille de bulles dorées. Il paraît d’ailleurs que certains ont attaqué à 8 h du matin… Mais promis, ce n’était pas moi !

La chambre nous a été offerte par la maison d’hôtes.

En pratique
La Filature, 12 rue Arthur Gibert, Saint-Quentin. 
Tél. 03 23 62 50 63 et 06 12 64 32 83.
http://www.gite-chambres-st-quentin.com/
Chambre pour deux 115/135 €, chambre pour trois 155 €, chambre pour quatre 165/195 €.
Gîte 135 € la nuit pour quatre.
Table d’hôtes d’exception (pour six à dix personnes), avec un verre de vin pour chaque plat et du champagne à l’apéritif, avec initiation au sabrage et remise de diplôme au sabreur, 100 €.
Bouteille de champagne et initiation au sabrage à l’apéritif, 30 €.
La chambre Voyage est accessible aux personnes à mobilité réduite.