Aux Enfants terribles, pourquoi ils ont tout bon

Ouvert depuis la mi-janvier à Marquette-lez-Lille, Aux Enfants terribles fait déjà, et comment, un carton ! Selon l’heure de la journée, il rassemble télé-travailleurs, salariés en séminaire, sages familles réunies autour de plats maison, bandes d’amis, amateurs de bonnes bières et de fête… Un lieu hybride qui surfe sur toutes les tendances du moment et prend toutes les bonnes vagues… 

Aux Enfants terribles a beau être un lieu gigantesque, il a su rester chaleureux. Son secret ? L’utilisation de matériaux anciens et d’une déco 100% seconde main, qui confère un vrai charme à l’ensemble.

Parce qu’Aux Enfants terribles est un magnifique exemple de rénovation

Rénover, réhabiliter, donner une nouvelle vie à d’anciens bâtiments est LA tendance vertueuse en matière d’immobilier. C’est le choix qu’ont fait les quatre associés de cette aventure, en retapant entièrement l’immense ferme Dillies. 

Sur le site auxenfantsterribles.fr une petite vidéo donne une idée du chantier ! Entre le lancement du projet en mars 2020 et l’ouverture en janvier 2023, que de changement ! C’est un bonheur de voir le site se métamorphoser et les bâtiments agricoles devenir resto, bar, micro-brasserie, salles de réunion… 

Les beaux plafonds voûtés du rez-de-chaussée, la brique rouge du Nord, les poutres… tous les éléments de charme ont été conservés. Mais pour le reste, les bâtiments ont été mis aux normes de confort actuelles…

Parce que toute la déco est de seconde main

Aux Enfants terribles a beau être un lieu gigantesque, il a su rester chaleureux. Son secret ? L’utilisation de matériaux anciens et d’une déco 100% seconde main, qui confère un vrai charme à l’ensemble.

Je ne sais pas si vous aviez vu le numéro de Capital sur M6, consacré à la récup et à l’upcycling. Il racontait notamment comment la société Matériaux anciens de Tourcoing a chiné de quoi meubler et décorer les locaux d’Aux Enfants terribles. En arpentant la Braderie de Lille bien sûr, mais aussi diverses autres foires, brocantes et ventes… 

Une déco chaleureuse, originale, pas (trop) chère et surtout terriblement tendance !

Parce que ce lieu hybride compte aussi une micro-brasserie

Fabriquer soi-même ses bières, voici une autre tendance qui fait fureur. Aux Enfants terribles a pris le parti de la suivre, en installant une micro-brasserie sur place. Trois bières permanentes et deux éphémères sortent des cuves, acheminées vers le bar par un biéroduc. Pour l’instant, on ne les trouve nulle part ailleurs. 

Autant dire que pour les goûter, il faut venir manger ou boire un verre à Marquette-lez-Lille, Aux Enfants terribles.

Perso, j’en ai (déjà) goûté deux (et même trois). La Flagrant Délit, l’une des permanentes, une délicate blonde cuivrée avec des notes d’agrumes. 

Mais aussi la Sans Interdit, une hybride Ale rouge orangée comme la brique, qui tire son petit côté floral de l’hibiscus, et que j’ai trouvée délicieuse.

Mon compagnon du jour a préféré la #2 Double Peine, une brune ambrée pleine de caractère. À ses arômes de pain cuit, de noix, voire de miel et de chocolat, viennent s’ajouter les notes boisées des copeaux de chêne, infusés pendant la garde. On pourrait presque dire qu’elle est onctueuse en bouche !

À noter que la micro-brasserie se visite mais uniquement sur rendez-vous. Ce qui n’a pas empêché le (gentil) brasseur de me laisser entrer pour faire quelques photos…

Parce qu’Aux Enfants terribles, les plats sont faits maison

Côté cuisine, la grande mode du moment (j’espère d’ailleurs qu’elle durera) est au fait maison, avec des produits locaux et de saison.  Sans surprise, Aux Enfants terribles a adopté cette vision vertueuse de la cuisine. Le resto travaille avec des producteurs locaux, changeant régulièrement sa carte. Qui propose chaque jour, entre autres, une viande, un poisson et un plat végé. 

Lors de ma première visite Aux Enfants terribles, j’avais opté pour la « Saucisse purée mieux que ma mère ». C’est-à-dire une (très goûteuse) saucisse de cochon des Hauts-de-France, jus corsé au sésame, purée maison au beurre et carottes confites (15 €).

De leur côté, mes copines avaient choisi le filet de truite au romarin avec julienne de betteraves (17 €), pour l’une.

Et les pilons de poulet, confits et fumés, avec frites (15 €), pour l’autre. 

Lors de mon deuxième passage Aux Enfants terribles, j’ai pris un burger pulled-pork, composé de pain brioché, d’un effiloché de cochon confit, de confit d’oignons, d’un petit Bergues fondu (miam…), de mâche, de ketchup de betterave, le tout avec frites (17 €). Il aurait été parfait si la viande avait été moins salée. 

Quant à mon co-mangeur préféré, il s’est régalé d’une pièce de viande de nos éleveurs, dans son jus corsé, frites (21 €).

En dessert, je ne saurais que trop vous conseiller le Ah Nananère (7 €), à savoir un (succulent) moelleux carotte et ananas confit, chantilly, croustillant spéculoos et carpaccio d’ananas.

À moins que vous préfériez picorer les trois mini-desserts du café gourmand (9 €). Ce jour-là, il était composé d’une petite part de flan, d’un brownie caramel et d’une mousse de chocolat blanc, coulis de fruits rouges. 

Parce qu’il y a pas mal de trucs à partager

L’autre grande tendance du moment, c’est le « sharing », entendez par là le fait de partager des petits plats. C’est bon pour la convivialité et aussi pour le porte-monnaie… Aux Enfants terribles propose ainsi diverses choses à partager, en guise d’entrée. Ou à grignoter côté bar, avec une bière ou un verre de vin. Vous pouvez ainsi mettre au centre de la table des frites/mayo, des croquettes de maroilles et mimolette, une Poutine ou une planche mixte. Avec mes copines, on a été raisonnables en partageant simplement un houmous de courges (6 €).

Parce qu’on peut y télé-travailler

Encore une nouvelle habitude, qui s’enracine toujours plus. Celle de travailler ailleurs que dans son entreprise, que ça soit chez soi ou dans un lieu sympa. Parmi les nouveaux co-working du secteur, figure désormais le bar du site Aux Enfants terribles, qui ouvre dès 8 h 30 le matin. On y pose son ordi sur une table haute, on s’y fixe un rendez-vous pro, on y pioche dans le buffet petit-déj pour se donner du cœur à l’ouvrage. C’est la même salle que celle où on boit une bière ou on écoute de la musique le soir, mais ce n’est pas du tout le même usage…

Parce qu’Aux Enfants terribles, on profite(ra) d’une grande terrasse 

Ma photo ne fera pas forcément envie, faite par une grise journée d’hiver. Mais je suis sûre que la grande terrasse prendra une toute autre allure à la belle saison. Cet été, elle pourrait même devenir « the place to be », entre ville et campagne. 

Parce qu’on peut aussi venir Aux Enfants terribles pour aller au spectacle

Avant-dernière cerise sur le gâteau des Enfants terribles, la salle de spectacle logée dans l’ancienne grange de 1876, dotée d’une superbe charpente. On y vient pour ses one man shows, ses spectacles d’humour, d’impro ou de théâtre, à coupler, ou pas, avec un passage au resto ou au bar. Une salle de 250 places, qui peut aussi au besoin accueillir des événements pro.

Parce qu’on consulte la carte et on (peut) paye(r) avec un QR code

Évidemment, personne ne viendra Aux Enfants terribles juste pour cela. Mais j’ai trouvé amusant de pouvoir non seulement lire le menu mais également payer (et même partager la note) grâce à un QR code. C’est pratique, c’est fun et c’est une preuve (de plus) que ces Enfants terribles surfent sur toutes les nouvelles tendances. 

Juste un conseil pour la route…

Si vous trouvez (comme moi) que ces Enfants terribles sont vraiment très bruyants le soir, quand bière et musique coulent à flot, essayez le lieu à l’heure du déjeuner. J’ai testé les deux et je peux vous dire qu’il n’y a aucune comparaison. Selon que vous préférez la fête ou le calme, vous choisirez l’un ou l’autre moment…

Aux Enfants terribles en pratique

14, chemin de Wervicq 59520 Marquette-lez-Lille

03 20 11 01 04

auxenfantsterribles.fr

Parking et garage à vélo gratuits

Entrées 4/17 €

Plats 13/21 € (jusqu’à 28 € pour certains plats le week-end)

Desserts 7/9 €.