Pour ce premier article consacré à Bruxelles, je vous emmène aux Marolles. Parce que c’est là, dans ce quartier populaire qui ressemble (encore) à un village, que bat le cœur de la capitale belge. C’est de là que vient le ketje, le titi bruxellois, qui symbolise l’identité de la ville. Et c’est là aussi qu’on chine tous les matins mais surtout le dimanche… avant d’aller boire l’apéro et manger les meilleures croquettes de crevettes de Bruxelles. C’est un Belge qui m’a donné l’adresse !
Vous le savez à présent : j’adore la côte belge ! J’aime le petit dépaysement qu’elle offre sans aller très loin. Un saut de puce de l’autre côté de la frontière et voilà La Panne, si proche et déjà tellement différente. C’est simple, les Français l’adorent ! Pour son immense plage, pour sa digue et aussi pour ses terrasses, les pieds dans le sable. Mais laquelle choisir ? Pour moi, désormais, c’est Leopold 1, une brasserie qui fait aussi resto et salon de thé l’après-midi. C’est classe… presque royal !
Chaque règle a ses exceptions. Et Plus au nord a les siennes. Une fois n’est pas coutume, j’ai donc quitté les Hauts-de-France pour aller… plus au sud. Oh pas beaucoup ! Juste quelques kilomètres. J’ai poussé jusqu’à Dormans, la première commune de la Marne. C’est là, sur la place principale, que se trouve le restaurant de Sylvain Suty. Une vraie petite merveille. Un resto comme je n’en avais pas découvert depuis un moment…
Un tour à Tournai ? Après vos découvertes, envie de vous poser pour manger ? Voici deux petites adresses que j’ai testées dernièrement et que je vous recommande. La première est un endroit assez fou, où on mange comme à la table de sa grand-mère. La seconde sert une cuisine belge authentique et goûteuse…
C’est la petite adresse sympa que vous trouverez dans la plupart des guides. D’abord parce que le Grand Café de l’Univers est très bien placé, en plein sur la place de l’Hôtel de ville. Ensuite parce qu’il s’inspire du style architectural dominant dans la ville, l’Art déco. Deux bonnes raisons d’y passer à un moment ou un autre de votre découverte de Saint-Quentin.
À l’origine, je ne suis pas venue au Coin de la Reine, à Ennevelin, pour manger. Je suis venue pour calmer ma faim de déco, à Bruxelles Antiques, dans la grande boutique d’Andrée Leblanc, une Bruxelloise pure souche. Mais quand j’ai découvert que ce coin de paradis à la campagne proposait aussi un petit estaminet, j’y suis revenue à l’heure du déjeuner.
Voilà des siècles que je voulais aller déjeuner au Bloempot à Lille. Un bon cadeau offert par des amis m’en a donné l’occasion. Curieuse de voir ce que Florent Ladeyn mijote (avec Kevin Rolland) dans son resto de Lille, même s’il ne doit pas y être souvent. Il est vrai que l’homme est déjà bien occupé dans son étoilée Auberge du Vert Mont à Boeschèpe. Je l’avais rencontré au temps de Top Chef (rappelez-vous, il était finaliste en 2013) et j’avais bien aimé le bonhomme et sa philosophie de derrière les fourneaux…