Dans la vie, il y a des gens comme cela, surtout dans mon boulot. On les rencontre, on les suit de loin sans les revoir et, un jour, on les retrouve. C’est un peu ce qui s’est passé avec Grégory Burgeat, talentueux chef, très bon vivant et charmant garçon en plus. Rencontré il y a une dizaine d’années, j’ai suivi de loin ses aventures, jusqu’à ce déjeuner, l’autre jour, au Comptoir Bistrot & Vins à Wahagnies. J’y ai retrouvé celui qui joue et rejoue chaque jour le même tiercé : bonne bouffe, bons vins et convivialité.
