Des bulles d’ici avec les vignerons champenois du sud de l’Aisne

Et si vous profitiez des fêtes pour découvrir le plus festif et le plus chic de tous les produits des Hauts-de-France, je veux parler du champagne ? En mars dernier, dix vignerons champenois du sud de l’Aisne se sont groupés en association, histoire de faire pétiller davantage encore leurs jolis vins dorés. Boutique éphémère, champagne truck ou création d’une box, les projets ne manquent pas. Mais avant cela, à l’occasion des fêtes, la jeune asso propose un colis contenant dix cuvées. De jolis flacons, testés (pour certains) lors d’une joyeuse dégustation en famille. Avis de goûteurs d’un jour…

Je n’oserais pas parler d’exercice… vous vous moqueriez. N’empêche, notre joyeuse équipe a pris sa tâche du jour très au sérieux, n’hésitant pas à goûter, re-goûter, re-re-goûter… mais toujours avec sagesse…

Du champagne
dans les Hauts-de-France ?

Peu de monde le sait et pourtant c’est une réalité : les Hauts-de-France figurent parmi les producteurs de champagne ! 

Avec 10% des vignes de l’appellation champagne (répartie sur 5 départements), notre région ne peut rivaliser avec la Marne, l’Aube ou la Haute-Marne. Il n’en reste pas moins que le sud de l’Aisne fait partie intégrante de la prestigieuse appellation, n’hésitant pas à faire entendre sa petite musique dans l’effervescent concert champenois…

Une asso de vignerons mais encore ?

 Ici, comme ailleurs, l’union fait la force. En mars dernier, dix producteurs ont donc décidé de créer l’Union de vignerons champenois du sud de l’Aisne. Leur but ? Mutualiser leurs moyens et leurs idées pour mieux faire connaître leurs champagnes dans la grande région Hauts-de-France… et au-delà aussi.
Passionnés et fiers de leurs produits, ils débordent de projets, bien décidés à les concrétiser en 2021, après une année 2020… plutôt spéciale !
Une boutique éphémère ce printemps à Lille, un champagne truck sur les routes de la côte, un gala sur une péniche lilloise… À mon avis, vous entendrez parler d’eux dans les mois à venir !

Un colis pour les fêtes ?

En attendant, pour être présents lors des fêtes, nos vignerons champenois du sud de l’Aisne ont décidé de proposer des colis, expédiés en France, directement chez le client. Dix bouteilles (une par domaine), sélectionnées pour faire découvrir la diversité des champagnes des Hauts-de-France, en même temps que des pépites insoupçonnées. 

On trouve ainsi une cuvée des maisons Philippe Mallet, Fleury Gille, Levêque-Dehan, Alain Navarre, Hazard Devavry, Delhomme, Philippe Dechelle, Daniel Gerbaux & Fils, Derot Delugny et Leclere Torrens. 

Ce colis est proposé au tarif de 180 €, frais de livraison offerts.
Plus d’info sur www.uvc-champagne-sudaisne.com

Commandes et renseignements :  leflorentin@champagne-navarre.fr
ou 06 29 22 65 81.

Une dégustation en famille ?

Depuis le temps, vous le savez. Plus au nord ne conseille jamais rien sans l’avoir au préalable testé… Parce que rien ne vaut de faire soi-même l’expérience !
Quand Dominique Fleury, co-présidente de l’Union de vignerons champenois du sud de l’Aisne m’a parlé de ce colis, me proposant de goûter certaines cuvées, j’ai donc accepté avec plaisir 😍. 

Cinq fines gueules en action

D’autant que nous étions à quelques jours d’un événement familial et d’un petit gueuleton (à la maison, forcément) pour fêter cela. La proposition tombait donc à pic pour un apéro-dégustation aussi chic que festif ! 

Ma maman ne buvant jamais d’alcool, nous nous sommes donc retrouvés à cinq pour jouer les testeurs. Cinq fines gueules pour quatre cuvées, dont deux figurent dans le colis, les deux autres étant plutôt là pour démontrer la diversité du savoir-faire made in Hauts-de-France. 

Pour faire plus d’un heureux…
offrons plus d’un champagne !

Je n’oserais pas parler d’exercice… vous vous moqueriez. N’empêche, notre joyeuse équipe a pris sa tâche très au sérieux, n’hésitant pas à goûter, re-goûter, re-re-goûter… mais toujours avec sagesse et aussi avec les mets apéritifs préparés par ma sœur Véronique.

Quelle n’a pas été ma surprise de constater qu’il y avait (presque) autant d’avis que de cuvées. Chacun avait sa petite préférence, preuve que pour faire plus d’un heureux, il vaut mieux offrir plus d’un champagne ! 🥂

La cuvée choisie par Clémence
Retour de Chine, signé Hazard-Devavry

« Pour commencer, j’aime le nom de cette cuvée 100% meunier, qui sonne comme une invitation au voyage. J’aime aussi l’étiquette, réalisée par l’artiste Emmanuel Fandre, qui donne une vraie personnalité à la bouteille. Concernant le champagne, j’ai apprécié l’absence de sucre ajouté de cette cuvée zéro dosage. J’ai trouvé son nez franc, sa longueur en bouche intense et ses petites bulles joyeuses et agréables. De plus, le rapport qualité/prix/plaisir est excellent, ce qui constitue déjà un argument en soi ! »

15,90 €, www.champagne-hazard.com (cette cuvée fait partie du colis des Vignerons champenois du sud de l’Aisne).

La préférence de Francis
La cuvée Prestige de la maison Fleury Gille

« Composé pour moitié de pinot noir et pour moitié de chardonnay, j’ai trouvé ce champagne à la fois délicat et bien rond en bouche, avec une certaine complexité. Côté arômes, j’ai surtout senti la pomme rouge, même si d’autres fruits peuvent se deviner aussi. Cette cuvée Prestige a un côté pétillant et vif vraiment agréable, avec ses bulles fines et sa jolie couleur jaune pâle ».

19,40 €, www.champagne-fleury-gille.fr (cette cuvée fait partie du colis des Vignerons champenois du sud de l’Aisne).

Le choix de Véronique
La cuvée Rosé de Saignée d’Alain Navarre

« Sa jolie couleur de rose n’y est pas pour rien ! Parmi les quatre cuvées dégustées, ma préférence va à ce champagne fruité, équilibré, sucré mais pas trop. Je lui ai trouvé des arômes de pomelo et de cerise, qui lui confèrent une belle puissance fruitée, pulpeuse et fraîche. Accompagnant bien l’apéritif, je le trouve terriblement festif ! »

18,50 €, www.champagne-navarre.fr (cette cuvée ne fait pas partie du colis des Vignerons champenois du sud de l’Aisne. La maison Alain Navarre propose à la place une cuvée Tradition, que nous n’avons pas goûtée).

Le coup de cœur de Witold
La cuvée bio signée Delhomme

« J’aime l’idée que cette cuvée soit à la fois bio et produite par un lycée agricole et viticole, celui de Crezancy, même si le champagne porte le nom de M. Delhomme, qui a offert ses terres à l’établissement. Appréciant le pinot blanc, gris et noir, cette cuvée m’a permis de découvrir le pinot meunier, qui compose à 100% ce champagne bio. J’ai retrouvé le léger goût de vanille et les arômes boisés dus à l’élevage en fût de chêne. Quel beau mariage avec le foie gras ! Et comme tout cela donne envie de découvrir la cave de ces producteurs…

25 €, www.champagne-delhomme.fr (cette cuvée ne fait pas partie du colis évoqué plus haut. La maison Delhomme propose à la place une cuvée Blanc de Blancs, que nous n’avons pas goûtée).

Ma préférence à moi
La cuvée Rosé de Saignée d’Alain Navarre

« Entre sœurs, on se comprend… Comme Véronique, j’ai préféré la cuvée Rosé de Saignée, avec sa robe rose fraise tellement girly ! Comme elle, j’ai été particulièrement sensible aux arômes de pomelo, mais aussi à la petite note mentholée en fin de bouche. Cette cuvée 100% pinot meunier était décidément l’apéro qu’il nous fallait en cette journée de fête. Je l’ai dégustée dans une coupe, avant de m’en resservir dans une flûte, comme suggéré par le producteur. Vous me croirez ou pas… c’était plus gourmand et pulpeux encore !

18,50 €, www.champagne-navarre.fr 

Cette dégustation nous a été offerte par l’Union de vignerons champenois du sud de l’Aisne, merci à eux !

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