C’est la petite adresse sympa que vous trouverez dans la plupart des guides. D’abord parce que le Grand Café de l’Univers est très bien placé, en plein sur la place de l’Hôtel de ville. Ensuite parce qu’il s’inspire du style architectural dominant dans la ville, l’Art déco. Deux bonnes raisons d’y passer à un moment ou un autre de votre découverte de Saint-Quentin.
Dans cette ville qui se vend de plus en plus en jouant la carte de l’Art déco, j’aime bien l’idée de ce Grand Café de l’Univers à thème, situé sur la place principale. C’est mon petit côté « plouc » en voyage…
Les puristes trouveront sans doute que le Grand Café de l’Univers sent la réédition à plein nez. C’est vrai qu’on cherchera en vain l’authentique ici et que la déco a un petit côté artificiel, voire même un peu toc…
N’empêche, dans cette ville qui se vend de plus en plus en jouant la carte de l’Art déco, j’aime bien l’idée de cette brasserie à thème, sur la place principale. C’est mon petit côté « plouc » (plouquette ?) en voyage…
Le plus remarquable ici ? Les vitraux de plafond qui apportent une touche de luxe en même temps que de chatoyantes couleurs. Il y en a un dès l’entrée, au-dessus de la première salle.
Pour voir les deux autres, il faut s’enfoncer dans la brasserie et, si possible, monter l’escalier qui mène au premier.
Là, on découvre notamment un vitrail dans un esprit Art Nouveau, avec ses motifs floraux et végétaux.
Car c’est vrai qu’au Grand Café de l’Univers, on a joyeusement mélangé l’Art Déco et l’Art Nouveau, comme le font beaucoup de gens d’ailleurs.
Et à y bien regarder, l’Art Nouveau est d’ailleurs le plus présent, ce qui prouve qu’on a davantage mis en avant ce style pour son côté décoratif que pour ses liens avec l’architecture de la cité.
On trouve ainsi de charmants coins inspirés de l’Art Nouveau. Il y a celui-ci, qui annonce clairement la couleur…
Et cet autre, dans un esprit boudoir de cocotte, avec jolies banquettes de velours…
Côté cuisine, on sert ici un peu de tout, de la traditionnelle ficelle picarde aux huitres, en passant par des moules, des choucroutes, des salades, des hamburgers, des pizzas, des flammenkuches (moi la semi-Alsacienne, j’en frémis un peu…).
De passage un samedi midi, j’ai pris un « classic burger au cheddar » (15,90 €). Quand je ne sais pas quoi prendre dans une brasserie, je prends un burger. Comme dans les (grands) hôtels, je prends toujours un club sandwich en room service. L’un comme l’autre sont de bons indicateurs de qualité, ou pas.
Bon, ce n’était qu’un simple burger mais je l’ai trouvé plus que correct. Son label « fait maison » n’était pas usurpé. Le bon pain du boulanger n’avait rien à voir avec ces buns américains achetés sous plastique. La viande hachée du steak était fraîche et goûteuse. Le tout était servi avec des oignons caramélisés et de la sauce barbecue, plus bien sûr des frites et de la salade.
Le Grand Café de l’Univers en pratique
11 place de l’Hôtel de ville, Saint-Quentin.
Tél. 03 23 62 76 58.
www.brasserieluniverssaintquentin.fr
Restauration non-stop 7 jours/7, de 11 h à 23 h.
Menu Art déco 26,50 €. Menu Art baroque 35 €. Les 6 huitres 15 €, les 9 22,50 €.
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