La Meuse, vous connaissez ? Elle prend sa source en France et se jette dans la mer du Nord aux Pays-Bas. On dit qu’elle est le plus vieux fleuve du monde car elle traverse le massif ardennais, qui s’est formé il y a des centaines de millions d’années ! Dès l’Antiquité, elle a été une artère économique majeure. Et dès la fin du XIIIe siècle, elle a servi de frontière entre le royaume de France et le Saint-Empire romain germanique. Aujourd’hui bel atout touristique pour la Wallonie, la Meuse offre aventure, balades et calme dans des paysages vallonnés. Voici 7 manières de savourer la Wallonie avec vue, en vallée de Meuse et autour.
Cette Fête au Palais est avant tout une fête pour les yeux et le meilleur de la Wallonie avec vue ! L’hôtel-restaurant bénéficie en effet d’un panorama sur la Meuse à couper le souffle, juste au-dessus de l’île de Lustin, royaume des castors.
1. À Namur, capitale de la Wallonie avec vue, en téléphérique
Pour apprécier la Wallonie avec vue, quoi de mieux que de prendre le téléphérique à Namur, capitale de la région ? Ouverte depuis mai 2021, cette ligne atypique embarque les voyageurs place Maurice Servais, dans le centre-ville, pour les conduire sur l’Esplanade de la Citadelle.
Après un saut de puce au-dessus de la Sambre, les cabines vertes s’élèvent vers la fortification, posée sur un impressionnant éperon rocheux.
D’une durée de 7 à 8 minutes, le voyage permet de profiter d’une vue panoramique sur la ville de Namur. Le beau bâtiment du XVIe, couleur sang de bœuf, qui abrite l’office de tourisme, le bâtiment contemporain du NID (Namur Intelligente et Durable), les églises, les ponts et passerelles, la nature au loin… la vue est à grand spectacle !
Chaque année, 200 000 personnes empruntent cette nouvelle ligne, parmi lesquelles de nombreux visiteurs. Le téléphérique est devenu une attraction touristique à part entière !
Le téléphérique de Namur en pratique
Départ du téléphérique place Maurice Servais, dans le centre de Namur.
Arrivée sur l’Esplanade de la Citadelle.
Parkings payants près de la station du centre-ville et parking gratuit de 200 places sur l’Esplanade.
La bonne idée ? Monter en voiture jusqu’à l’Esplanade de la Citadelle par la route Merveilleuse, la laisser sur le parking gratuit et descendre en ville en téléphérique.
Le téléphérique fonctionne de 7 h 30 (pendant l’année scolaire) ou 10 h (le WE, les jours fériés et pendant les vacances) jusqu’à 17 h, 18 h ou 18 h 30 selon les périodes.
Un départ toutes les 3 minutes. Trajet d’environ 7 minutes.
Tarifs : adultes aller simple 5 €, aller/retour 7,5 €, + 65 ans 4 et 6 €, jeunes (6/17 ans) et étudiants 4 et 5,50 €, enfants (4/5 ans) et PMR 3,50 et 5 €, – 3 ans gratuit.
00 32 81 20 03 60
www.telepheriquedenamur.be
2. À Namur, au Panorama, déjeuner avec vue sur la Meuse
Une fois arrivé à la Citadelle, il y a une autre manière, très gourmande celle-ci, de savourer la Wallonie avec vue. C’est de s’attabler au restaurant Le Panorama, dont l’exceptionnelle situation permet de déjeuner avec vue sur la Meuse.
Signée par Yves Mattagne, le chef bruxellois doublement étoilé de La Villa Lorraine, la carte est à la fois tournée vers les saveurs du monde et les grands classiques belges. Toujours avec des produits frais et locaux bien sûr.
Monde et Belgique, c’est exactement ce que j’ai choisi en optant pour les délicieusement parfumées ravioles Wonton de crevettes, bouillon saké, soja, yuzu, ail frit, chou pakchoï, cébette (19 €), puis pour le duo de solettes meunières, épinards et purée au beurre (34 €). Le tout, carrément délicieux.
Si votre porte-monnaie fait grise mine devant les prix affichés au restaurant et à la terrasse semi-couverte, installez-vous un étage plus bas, sur la jolie terrasse découverte. Une autre carte vous y attend, plus simple et moins onéreuse.
Le restaurant Le Panorama en pratique
Le Panorama, Citadelle de Namur, route Merveilleuse 82, 5000 Namur.
Ouvert tous les jours, de 11 h à 23 h
Deux cartes différentes, l’une pour le restaurant et la terrasse vitrée, l’autre plus simple pour la terrasse découverte et le jardin
Au restaurant, entrées 18/24 €, salades 19,50/ 27 €, plats 26/58 €
00 32 81 84 11 34
panoramanamur.be
3. À Profondeville, à La Fête au Palais, dîner avec vue de dingue !
Cette Fête au Palais est avant tout une fête pour les yeux et le meilleur de la Wallonie avec vue ! L’hôtel-restaurant bénéficie en effet d’un panorama sur la Meuse à couper le souffle, juste au-dessus de l’île de Lustin, royaume des castors.
Ce rongeur colonise de plus en plus les rives de la Meuse et il a visiblement trouvé ici un lieu qui lui plaît.
Bien sûr, installé à la terrasse de La Fête au Palais, entre Namur et Dinant, vous serez trop loin pour voir le moindre castor. En revanche, vous observerez la vie sur le fleuve et autour. Puis, au crépuscule, vous contemplerez les lumières de la vallée s’allumant les unes après les autres.
Côté assiette, jolie carte et cuisine créative jouant (un peu trop ?) le mariage du salé et du sucré.
Le restaurant La Fête au Palais en pratique
La Fête au Palais, rue du Belvédère 1, 5170 Profondeville.
Entrées 1518 €, plats 22/33 €, desserts 10/14 €
00 32 81 35 04 05
4. À Profondeville, dîner à L’Aquaplane, au bord de la Meuse
La Wallonie avec vue peut aussi être un plaisir… plus terre à terre. Ainsi, toujours à Profondeville, L’Aquaplane offre sa terrasse ouverte posée en bord de Meuse. Et, pour les jours moins favorables ou les soirées fraîches, une vaste véranda, avec vue sur le fleuve elle aussi.
La carte de L’Aquaplane mélange classiques plats brasserie et plats typiquement belges, toujours réalisés avec des produits frais.
Dans cette seconde catégorie, j’ai goûté les boulettes à la Liégeoise (18,90 €). Pas super diététiques mais excellentes.
Tandis que ma consœur et amie a préféré le tartare de bœuf à l’italienne (19,90 €).
Le restaurant L’Aquaplane en pratique
L’Aquaplane, rive de Meuse 1, 5170 Profondeville
Ouvert 7 jours/7
Entrées 15,90/18,90 €, salades 18,90/21,90 €, plats15,90/29 €, desserts 5,50/10 €
00 32 81 41 22 22
5. À Dinant, vue sur la Meuse depuis la Citadelle
Encore un téléphérique pour déguster la Wallonie avec vue sur la Meuse ! C’est à Dinant que ça se passe, autre ville à posséder une citadelle perchée sur les falaises.
Pour y grimper et bénéficier d’un magnifique point de vue sur les alentours, on peut emprunter un escalier de 408 marches, au départ de la place Reine-Astrid, près de la collégiale Notre-Dame.
Mais on peut aussi, et c’est bien sûr ce que je vous conseille, emprunter le plus vieux téléphérique de Belgique (rénové en 2019, ouf !). Le voyage d’environ deux minutes sera à peine assez long pour admirer Dinant coincée entre le fleuve et les falaises, ses maisons colorées, sa collégiale et ses vertes collines.
Dans ce cas, attendez d’être arrivé à la citadelle, où un point de vue époustouflant sur la ville vous attend.
Si vous avez le temps (contrairement à nous qui sommes montées juste avant la fermeture), parcourez 10 siècles d’histoire là-haut. Remontez le temps dans les couloirs de la forteresse, testez votre équilibre dans l’abri effondré et découvrez le musée d’armes et d’histoire.
Ou installez-vous juste à la terrasse de la cafétéria-friterie Les Canons pour profiter de la Wallonie avec vue…
Le téléphérique de Dinant en pratique
À pied, départ place Reine-Astrid, 408 marches.
En téléphérique, accès place Reine-Astrid, à côté de la collégiale, montée en deux minutes environ.
D’avril à octobre, tous les jours de 10 h à 18 h.
En janvier, uniquement le week-end.
Visite de la Citadelle et montée en téléphérique : 12 € adultes, 10 € enfants 4/12 ans
00 32 82 22 36 70.
Pour y ajouter une balade en bateau sur la Meuse : www.croisieres-mosanes.be
6. À Dinant, déjeuner à la guinguette La Flobette, avec vue sur la Lesse
Ici, au sud-est de Dinant, la Wallonie avec vue donne sur la Lesse, affluent de la Meuse. Le point idéal pour profiter du spectacle, mais aussi pour se régaler, c’est la terrasse de la Flobette, dans la réserve naturelle de Furfooz.
Cette guinguette en bord de Lesse propose une cuisine sauvage et végétarienne, concoctée par Florence. La jeune femme part chaque matin cueillir des plantes sauvages, qu’elle cuisine sur place avec les produits d’une ferme voisine et d’autres producteurs locaux et/ou bio.
Au menu, selon les jours : des potages, tartines, quiches sauvages, burgers végétariens, chèvre chaud et chutney, plats du jour…
Côté boissons, vous pourrez goûter le sirop de fleurs de sureau, de fraises, de groseilles, de gingembre, le jus de pomme maison, le kéfir de fruits, les limonades bio ou les bières de brasseries de la région.
Promotion des produits de la région, respect de l’environnement, originalité et saveurs, elle a tout bon, cette Flobette !
La Flobette en pratique
Guiguette La Flobette, rue du Camp romain 82, 5500 Dinant
Ouvert tous les jours jusqu’au 12 novembre, de 10 h à 17 h (repas entre 12 h et 15 h)
Plat du jour 15 €, desserts 3/4,50 €, jus 3/4 €.
Pour ceux qui viennent en train, descendre à la gare de Gendron-Celles, à environ 20 minutes à pied, en suivant la Lesse, dans le sens du courant.
Pour ceux qui viennent en voiture, il est également possible de se garer sur le parking de la gare de Gendron-Celles. Ou de laisser son véhicule rue du Camp Romain 79, à Dinant, pour ceux qui font la balade de 4 km de la réserve naturelle de Furfooz. Dans ce cas, comptez 15 à 20 minutes jusqu’à La Flobette.
7. À Wépion, au Château de Bioul…
Ici, la Wallonie avec vue, ce n’est pas un point de vue sur un cours d’eau mais sur le vignoble du Château de Bioul.
Si elle appartient à la cinquième génération de propriétaires du prestigieux monument historique, Vanessa Vaxelaire et son mari Andy Wyckmans sont des novices en matière de vin. Ce n’est en effet qu’en 2009 que le couple a commencé à planter du vignoble autour du château et dans le village.
J’ai d’emblée été séduite par Vanessa, son énergie, sa passion et son sens de l’entreprise. Il faut dire qu’elle a de qui tenir ! Son aïeul François Vaxelaire, celui-là même qui a acheté le château à la fin du XIXe, a également été le fondateur du Bon Marché à Bruxelles, qui a compté jusqu’à 36 000 employés en Belgique !
Avec son mari, Vanessa a décidé de planter huit cépages (johanniter, bronner, solaris, muscaris, cabernet blanc, souvignier gris en blanc, cabaret noir et pinotin en rouge). Venant de Suisse et d’Allemagne, ils sont tous adaptés au climat belge, qui offre davantage de lumière que de soleil direct…
Le couple produit en biodynamie des vins tranquilles blancs, des vins pétillants, des vins rosés sans sulfites et des vins rouges (mais uniquement les années chaudes), soit environ 50 000 flacons par an.
Le slogan familial ? « Le Château de Bioul met le nord en bouteille ».
Si 13 hectares de vigne sont disséminés dans le village, un hectare a été planté en face du bar des Chais, sa véranda et sa terrasse, qui proposent une petite restauration.
… dégustation et pique-nique avec vue sur le vignoble
C’est là, sur la terrasse avec vue, que nous avons effectué une dégustation, avec ma consœur Valérie. Un verre de Terre Charlot 2023 (très floral, j’adore), un autre de Batte de la Reine 2023 (plus minéral, j’aime assez), un troisième de rosé PlatePierre 2023 sans sulfites et un dernier de l’étonnant Cortil Braco rouge de 2022… de quoi se faire une première idée des vins du Château de Bioul.
Profitant du panorama, c’est là aussi que nous avons savouré notre pique-nique 100% local.
Outre les dégustations (trois vins différents, de 13 à 20 €), les pique-niques et la petite restauration, le Château de Bioul propose aussi différentes formules de visites et des balades audio-guidées dans le parc paysagé à l’anglaise de quatre hectares. Seul l’intérieur du château n’est pas à visiter.
Sauf la partie qui accueille Made in Bioul, un espace muséal entièrement imaginé et conçu par Andy Wyckmans, qui retrace le processus de vinification du raisin à la bouteille. Mais qui raconte aussi la saga et les activités de la famille Vaxelaire. C’est sympa, instructif et 100% fait maison !
Pour bien terminer la visite, le nouveau site d’œnotourisme made in Belgium propose ses vins et crémants dans le magasin, situé dans l’ancienne sellerie. Mais, bien sûr, on les trouve aussi sur le site internet du Château de Bioul, à la rubrique Boutique.
Le Château de Bioul en pratique
Le Château de Bioul se visite d’avril à fin septembre, du jeudi au dimanche, de 11 h à 18 h.
Accès au domaine et au musée Made in Bioul 10 € adultes, 9,50 € seniors et étudiants, 6 € enfants.
Les groupes sont accueillis toute l’année sur réservation.
Parking gratuit.
Chiens admis, tenus en laisse.
Formules dégustation de vins à 13 €, 16 €, 17 € et 20 €.
Vin au verre de 6 € à 9 €.
Bouteilles à déguster de 28,50 € à 44,50 €
Tapas pour accompagner une dégustation de 7 € à 18,50 €
Plats de 18 € à 19,50 €
Desserts de 5 € à 8,50 €
Château de Bioul, place Vaxelaire 1, 5537 Bioul
00 32 071 79 99 43
À découvrir aussi À Pairi Daiza, neuf Mondes pour un voyage de rêve
J’ai été invitée par #visitwallonia, merci à eux !
1 Commentaire(s)
Le château de Bioul n’est pas à Wépion mais à Bioul!
Si jamais, musée sur les combats de l’armée française en mai 1940 sur la Meuse à Haut-le-Wastia. Notre équipe de bénévoles vous accueillera avec passion! http://www.museedusouvenirmai40.be